domingo, 23 de diciembre de 2012

Tarta Micro para Laura

Laura, te debía una entrada a mi blog por motivo de tu 28 cumpleaños y, nada mejor que agradecer al resto de mis compañeros, el haber contado conmigo para hacerte una tarta tan especial como es esta.
 
 
Preparada con mucho cariño, me aventuré a hacer una tarta micrófono por tu 28 cumpleaños a partir de un bizcocho de cholocale y butter cream teñido en morado. El resultado tras la decoración fue espectalular.
 
Os dejo el making off del mismo y una vez más, aprovecho para Felicitar a mi compañera de fatigas Laura....
 





sábado, 22 de diciembre de 2012

Más tartitas de Pañales!!!

Os dejo los nuevos encargos que he hecho de pañales.

Espero que os gusten, ya sabéis que si os interesan sólo tenéis que enviarme un email.

La primera fue una tarta para nuestro compañero Grego por el nacimientó de su pequeño: Enhorabuena a los dos!!!





Se compone de pañales Dodot talla tres, peine y cepillo, lote de gel, champú y colonia de Jhonson & Jhonson, peluche de niño y decoración.



Esta fue un encargo de Ana para el nacimiento de la hija de una compañera. Esta hecha con marca blanca Hacendado: pañales talla tres, peine, cepillo, gel, champú y colonia, Zapatitos de niña, peluche de niña y decoración.






Esta fue un encargo de Nati para el nacimiento del hijo de un amigo. Esta hecha con marca blanca Hacendado: pañales talla tres, peine, cepillo, gel, champú y colonia, Zapatitos de niño, peluche de niña y decoración.

martes, 18 de diciembre de 2012

Objetivo conseguido: 5 kilómetros!!!


Por fin conseguí correr una carrera popular de 5km.

La carrera se celebró el pasado 4 de noviembre en el Pso. de la Castellana y fue la tradicional carrera Solidaria de BBVA.

Fuimos 12.000 corredores los que participamos en la VI Carrera logrando inundar las calles de Madrid de una gran marea azul. El objetivo era "educar a los niños" para llevar a la escuela primaria a 172.000 niños y niñas refugiados en doce países: Chad, Etiopía, Uganda, Malasia, Kenia, Pakistán, Somalia, Sudán, Ruanda, Siria Sur de Sudán e Irán.



El día antes reconozco que estaba súper nerviosa y además, no había entrenado ni preparado la carrera como debía pero, tenía que hacerlo y el mismo día, me levante, me preparé y me fui para allá.

El ambiente en el metro y en el tren era espectacular, la gente, y yo me animaba más. Al llegar, diluviaba, madre mía, vaya día para coger de estreno. Pero me armé de valor y conseguí finalizar la misma en un tiempo buenísimo:

Con mi dorsal 3824, Fui a un ritmo real de 6.35 consiguiendo finalizar la carrera en 35:28 segundo.
Así llegué a la posición 1517 de 12.000 participantes, siendo la 291 de mi categoria.

Me sentí fenomenal al conseguir finalizarla y hacerlo sola.

Reconozco que ha sido una de las mejores experiencias de mi vida:






jueves, 18 de octubre de 2012

Tarta Infantil de Pocoyo


Cada vez que cumple años un pequeño,mi cabeza comienza a pensar cómo podría sorprender al enano en un día tan especial y, más teniendo en cuenta, lo desconcertados que están con tantos regalos, personas, etc.

Esta tarta esta hecha con especial cariño a Hugo en su segundo cumpleaños.

Hablando con su mamá quedamos en hacer una tarta donde Pocoyo sería el protagonista.

Para ello, pensé en un bizcocho de chocolate relleno y cubierto de butter cream teñido de azul.

La receta del bizcocho la hice por la recomendación que Ale me dio de un blog que ella sigue y que yo, ahora sigo también.

Os dejo el enlace del mismo. El resultado es muy similar al sabor del brownie sin frutos secos.
Queda esponjoso y con un sabor a chocolate intenso.

Pedacitos de Miel

La receta del butter cream la podéis encontrar en otras entradas del blog.


Os dejo las fotos del proceso y de algún cachibache que he adquirido vía Amazon, cómo este boli para aplicar agua al fondant y así conseguir un mejor resultado.




Felicidades Hugo.!!!




 


 










 

martes, 9 de octubre de 2012

Conciertazo!!!

Llegó el día esperado, tras más de dos años sin ver a Papito y es que por fin pude disfrutar de un concierto de mi "Querido Miguel Bosé" el pasado cuatro de octubre en el Palacio de los Deportes de Madrid.

Gracias a la generosidad de un candidato, el cual me invitó al concierto y al que le estoy enormemente agradecida, pude compartir con una excelente compañía, un concierto que ansiaba desde hace tiempo.

A pesar de sus 56 primaveras, disfrutamos de un Bosé irresistible con unos pantalones fucsias y una chaleco y camisa de estampados ochenteros, que sin duda, nadie mejor que él puede lucir con la elegancia que le caracteriza.

Con una excelente puesta en escena, acompañada por un magnifico directo, independientemente de que en algún momento la voz no fuera su fuerte, pudimos apreciar una escenografía con grandes proyecciones en Guilliver o Si tú no vuelves. Además, disfrutamos de varios duetos de este último Disco (Papitwo) aunque reconozco, que esperaba que hubiese habido más. Se echaron en falta a Malú, Alejandro Sanz, Juanes.........

No por ello, dejo de destacar al impresionante Pablo Alborán con su "Puede Que". Realmente, una canción maravillosa que escucho constantemente en estos momentos de mi vida.

Personalmente, hoy me encuentro en un momento tranquilo en el que Miguel me hizo revivir  durante más de dos horas junto a más de 10.000 espectadores, momentos llenos de ternura donde mi cabeza, iba a más "velocidad que un rayo" y donde en mí fluían constantemente recuerdos y vivencias del pasado que en determinados momentos del concierto me hicieron llorar (Si tu no vuelves, Olvidame tú, Linda), reír (Don Diablo), bailar (Partisano, Bandido....) y sobre todo DISFRUTAR.






lunes, 24 de septiembre de 2012

Nueva Tartita de Pañales para Irene

El fin de semana ha comenzado con la entrada del otoño y aprovechando el mal tiempo que hizo el sábado y, gracias al encargo de Nati, me dispuse a hacer una tarta de pañales de dos pisos.

Hice la misma con pañales de Hacendado ya que tenía que ser una tartita de marca blanca y, como complementos introduje un peine y un cepillo, una mantita suavita de un conejito monísimo, unos zapatitos blancos, unos calcetines de ratoncitos, un gel, un champú y una colonia (también de Mercadona).

La novedad es que añadí un globito que encontré que pone un mensaje especial "es una niña".

Os dejo las fotos del resultado.





martes, 11 de septiembre de 2012

Galletitas para la Abuela sin huevo

Sabéis que siempre aprovecho ocasiones especiales para hacer algún tipo de tarta y/o pastel para conmemorar una fecha señalada para mí.

En esa ocasión, hemos celebrado la recuperación de una persona muy querida para nosotras y, en especial para mi niña y que es su Abuela y decidimos hacerle unas galletitas sin huevo de mantequilla riquísimas. Eso sí, os aconsejo que lo hagáis en una época que no sea el verano ya que el horno a tope y el calor sofocante hizo que mi cocina se pusiera a más de 40º.

Disfrutamos muchísimo de la elaboración ya que escribimos un mensaje para la abuela y mi niña disfrutó muchísimo utilizando la imprenta Briggette que compré en Expotartas.

Lo mejor fue el resultado y el sabor:

Os dejo la receta que me facilitó Mónica del  El Taller de Juliette


Ingredientes:

  • 500 gr harina
  • 250 gr mantequilla pomada
  • 125 gr azúcar glass tamizado
  • 10 cucharadas soperas de leche








domingo, 26 de agosto de 2012

Mi primer premio: Qué ilusion.

Acabo de recibir un post otorgandome un premio primavera a mi blog y me ha hecho una ilusión tremenda. El premio primavera:



Muchísimas gracias Tarta Tina. Eres un sol y espero poder aprender de tus obras de arte con el fondant.

Las instrucciones para los premiados son:

  • Poner un comentario en el blog de quien te lo concede.
  • Buscar 5 blogs con menos de 200 seguidores y dejarles un comentario para que sepan que tienen un premio.
  • Poner el logo del premio en tu blog (la foto del ramo) y un enlace del blog que te lo ha concedido.
  • Los que han recibido el premio se lo otorgan a otros 5.


Los cinco blog premiados por mí, por el cariño especial que tengo a sus creadoras son:

  1. El Taller de Juliette
  2. Mi maleta de colores
  3. El Rincón de Vega
  4. La cuina del set
  5. Mami Jones Couture 

lunes, 9 de julio de 2012

Tarta Bolso para una amiga muy especial.



Esta entrada va dirigida a una persona muy especial, que aunque he conocido hace relativamente poco tiempo, es a día de hoy una de las mejores personas que conozco.


En cuanto me dijo que iba a ser su cumpleaños, no dejé de pensar en cómo "dulcemente" podría sorprenderla y, aunque tuve un fin de semana muy ajetreado, por fin me decanté por hacer una tarta con fondant muy, pero que muy cursi con forma de bolso.


Para ello,  dos días antes de entregar la tarta, hice dos bizcochos genovés con la receta de thermomix, añadiendo un poco de colorante rojo para que le diera un color rosa monísimo y, puse una cucharadita de esencia de vainilla. Os dejo el link de la receta del bizcocho:  


Receta del bizcocho con Thermomix.


Una vez hechos los bizcochos los deje enfriar en una rejilla y, una vez fríos los enrollé en film transparente y los dejé en el congelador. Este truco me lo enseñó mi amiga Mónica (El taller de Juliette) y considero que es una forma de avanzar trabajo y además se corta más fácilmente que cuando tenemos un bizcocho recién horneado.


Este es el resultado:




Una vez hechos los bizcochos, hice el buttercream o frosting de queso para rellenar el bizcocho y cubrir la tarta. El frosting también  lo hice en la thermomix. La receta sería la siguiente:

Ingredientes:
  • Una tarrina de queso philadelphia o similar (250gr). Si usas la de Mercadona, dejar un poquito ya que su capacidad es de 300gr.
  • 250 gr de mantequilla sin sal (Hacendado) a temperatura ambiente.
  • 100 gr de azúcar glass tamizada (pasada por un colador).
  • Colorante en gel en función del color que queréis para vuestro frosting. Yo utilicé colorante rojo en pequeñas dosis para conseguir un color rosado.

Preparación:

Ponemos en el vaso de la thermomix la mariposa y echamos el queso philadelphia, la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar glass y el colorante. Programamos con el vaso cerrado 10 segundos en velocidad 4 hasta que observemos que están todos los ingredientes bien integrados. 

Podemos usar el frosting en el momento pero mi consejo, es hacerlo de un día para otro y dejar reposar y enfriar en un bol, el cual envolveremos en film transparente (efecto piel con piel) y dejaremos en la nevera de tal forma que al día siguiente sólo tendremos que que rellenar los bizcochos, cubrir y decorar la tarta con fondant.

Os dejo una foto del frosting y del bizcocho ya cortado para que veáis el color:



Al día siguiente, me dispuse a decorar mi tarta con fondant de color blanco. Para conseguir el color rosa que utilicé para los adornos, las letras, etc. usé gel rojo.

Y aquí os dejo el resultado de mi tarta para Reyes y de paso os invito a visitar su blog:










lunes, 18 de junio de 2012

Tarta Póker

No sé muy bien como comenzar a redactar esta entrada en mi blog.

Llevaba varios meses dándole vueltas a la necesidad de ponerme como objetivo el hacer uno o dos proyectos mensuales de repostería. Tenia en mente hacer o bien, galletas, o tartas fondant, bizcochos, etc. y, aprovechando el cumpleaños de mi chico, me decidí por hacerle una tarta realmente especial que recordara con mucho cariño.

Tras pensar y analizar las cosas que le gustan, me decidí por una tarta póker. Quería sorprenderle y creo que lo conseguí. Además, como le encanta el chocolate blanco, que mejor manera de aprovechar la oportunidad de hacerle la tarta, para poner en práctica un cambio de gustos en mis bizcochos y hacer uno que nunca antes me habría atrevido a hacer con el riesgo que sabía que asumía de que quizás, con las prisas, los nervios, etc no saliera del todo bien.

Aconsejada por mi amiga Mónica, me decidí a hacer una receta de bizcocho de chocolate blanco con cobertura o glaseado también de chocolate blanco. Os dejo la receta que me facilitó Mónica y un enlace a su blog, en el cual podréis ver las cosas maravillosas que hace Juliette en su taller: El taller de juliette.

Os pongo la receta del bizcocho:

Ingredientes para diez personas:

  • Aceite o mantequilla fundida para engrasar el molde. Yo use un molde desmondable de 24 cm y además de la mantequilla, le puse un poquito de harina y le dí varios golpecitos para quitar el sobrante.
  • 200 gr de harina de repostería hacendado.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • 170gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 180gr de azúcar extrafina. En este caso, en vez de poner el azúcar en la thermo y darle unos golpes de turbo, le puse azúcar glas.
  • 3 huevos batidos tamaño L.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla. Si no tenéis podéis ponerle una cucharadita de azúcar avainillada.
  • 25gr de chocolate blanco rallado. Le dí dos golpes de turbo en la thermomix.


Precalentamos el horno a 180 grados y engrasamos el molde.
En un bol, tamizamos la harina y la levadura y agregamos la mantequilla, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Lo batimos bien hasta que no queden grumos y después incorporamos el chocolate blanco rallado.

Una vez hecha la mezcla, la verteremos en el molde y la hornearemos unos 45 minutos. Dependerá de nuestro horno, pero la superficie debe estar dorada. Una vez horneado, lo sacaremos y dejaremos enfriar unos diez minutos antes de desmoldar. Una vez frío, lo desmoldamos con cuidado y lo dejamos sobre una rejilla para que termine de enfriarse. En mi caso tenía prisa y lo deje aproximadamente una hora pero aconsejo dejarlo más tiempo ya que luego será más fácil cortarlo.

Ingredientes para el glaseado:

  • 200 gr de chocolate blanco.
  • 2 cucharadas de leche
  • 220 g de nata para montar.

Para preparar el glaseado ponemos el chocolate junto con las dos cucharadas de leche a fundir al baño maría. Una vez fundido, retiramos el cazo del fuego y removemos hasta obtener una mezcla homogénea que dejaremos enfriar al menos 10 minutos. Ahora procederemos a montar la nata que mezclaremos con el chocolate frío e iremos moviendo con movimientos envolventes.

Una vez frío el bizcocho, procedemos a cortarlo dos veces obteniendo tres partes iguales. Podéis poner palillos para guiaros en el corte. Es importante que cuanto más frío esté el bizcocho, mejor lo cortareis.
Una vez cortado, yo hice un almíbar con la thermo. Os dejo la receta:

Ingredientes para el Almíbar:

  • 130 gr de Azúcar.
  • 100 ml de agua.
  • El zumo de medio limón.
  • Podéis añadir una cucharada del licor que más os guste. Este paso es opción y yo no lo puse porque iba a rellenar la misma con mermelada de fresa.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 minutos, 100 grados, velocidad dos. Si os sobra, lo podéis guardar en la nevera ya que dura bastante.

Bueno pues vamos con los pasos. Lo primero que haremos una vez cortado el bizcocho, será poner un poquito en la base de glaseado para que esté se pegue en la bandeja que uséis para servirlo. Una vez pegado, pincelamos cada capa con el almíbar y ponemos un poco del glaseado y mermelada de fresa. Poner una buena capa y expandir. Hacer esto con las dos capas y, en la última y tercera ponéis solo la glasa de chocolate y lo intentáis alisar con una espátula de silicona. Este sería el resultado del bizcocho cubierto:


Bizcocho cubierto con glaseado de chocolate blanco.
Una vez cubierto, lo metí en la nevera y comencé a hacer el fondant. Compré fondant blanco (aproximadamente un kilo) y color verde oscuro. Con tinte en gel rojo, teñimos la mitad del fondant blanco para poder luego hacer los corazones y los números. Os dejo unas fotitos de las cositas que mi niña y yo fuimos haciendo.


En cada carta pusimos el nombre y la cifra. Si podéis verlo, en cada esquina pone: 3 y 9 y el nombre Pedro y José
Mi pequeña haciendo pequeños corazones de fondant.
Las fichas de póker y unos pequeños corazones donde pusimos felicidades y 39
Una vez hecho este paso, procedí a extender y alisar el fondant verde para el tapete y así sucesivamente con la decoración, la cual fui improvisando a medida que iba decorando la tarta.

Este fue el resultado:

Final de la tarta Póker
Perfil de la tarta para que veáis los detalles.


Riquísima!!!! Ñan, ñan.